Ecuaplatanos

La navidad llego a Ecuaplatanos

 

 Un bocadillo que no debes dejar pasar...

Bocadillo de Plátano

 

INGREDIENTES:

8 Plátano macho maduro,(verde envolver en papel unos días y estarán listos)
200 gr. queso musarrella rallado
3 Huevos
Pan rallado para rebosar aceite para freír.

MODO DE PREPARACIÓN:

Lavar los plátanos ya maduros con cascara y cortar por la mitad. En una cacerola con Agua hirviendo introducir los plátanos y dejar hervir durante 25 minutos hasta que estén súper blandos.

Retire la cascara de los plátanos y aplaste con un tenedor hasta formar una masa blanda de plátano, colocar en la palma de la mano un tanto de plátano y al centro poner un puñado de queso cubrir y formar los bocadillos tipo albóndiga con mas tamaño.

Pase por el pan y por el huevo batido los bocadillos de plátano y fría en el aceite.